Home delivery, every day, from Tuesday to Saturday.

Freshly Cut &
Cool delivery
at home

Keuzegids

Keuzegids

🥩 Welke Steak Past Bij Jou? De Gustor Keuzegids Voor Rundsvlees

 

Welke steak het best bij jou past hangt af van je voorkeur voor marmering, rijping en smaakintensiteit. In deze Gustor keuzegids ontdek je de verschillen tussen filet pur, rib eye, picanha, Wagyu, Rubia Gallega, dry-aged rundvlees en andere premium rassen zodat je sneller de perfecte steak kiest.

 

🥩 Welke Steak Past Bij Jou? De Gustor Keuzegids Voor Rundsvlees

Keuzestress? Dat begrijpen we.

We krijgen het bijna dagelijks te horen:

"Welke steak zou jij kiezen?"

Een moeilijke vraag. Niet omdat er geen goede keuze bestaat, maar net omdat er zoveel goede keuzes zijn.

De perfecte steak bestaat immers niet. Wat voor de ene persoon een droomsteak is, vindt een andere misschien net iets te vet, te krachtig of te uitgesproken van smaak.

Daarom hebben we deze gids opgesteld.

Geen technische uitleg over rassen of rijpingsmethodes, maar een praktische gids die je helpt ontdekken welke richting het best aansluit bij jouw persoonlijke smaak.


 

 

🥩 Mager Vlees Zonder Rijping

Voor wie houdt van een zachte, pure en verfijnde rundvleessmaak

Dit zijn de meest magere stukken uit ons assortiment. Ze bevatten weinig vetmarmering en hebben daardoor een zeer zachte smaak.

Veel mensen die slechts af en toe een steak eten, voelen zich onmiddellijk thuis in deze categorie.

Typische eigenschappen

• Zeer mals

• Mager

• Subtiele rundsmaak

• Geen uitgesproken dry-aged aroma's

Aanraders

• Filet Pur

• Chateaubriand


 

 

🥩 Licht Gemarmerd Vlees Zonder Rijping

De perfecte balans tussen malsheid en smaak

Voor veel klanten vormt deze categorie het ideale vertrekpunt.

Je krijgt meer smaak dan bij filet pur, maar zonder de rijkere vetstructuur van sommige premium rassen.

Dit zijn steaks die bijna iedereen lekker vindt.

Typische eigenschappen

• Mooie balans tussen malsheid en smaak

• Niet te vet

• Toegankelijk smaakprofiel

• Ideaal voor klassieke steakliefhebbers

Aanraders

• Ierse Rib Eye

• Argentijnse Rib Eye

• Stony River Rib Eye

• Stony River Striploin

• Ierse Black Angus Picanha

• Simmental Tomahawk


 

 

🥩 Sterk Gemarmerd Vlees Zonder Rijping

Voor liefhebbers van sappigheid en intense vleessmaak

Vet is smaak.

Dat klinkt misschien eenvoudig, maar het verklaart waarom zoveel barbecueliefhebbers uiteindelijk in deze categorie terechtkomen.

Meer marmering zorgt voor meer sappigheid, meer aroma en meer mondgevoel.

Typische eigenschappen

• Zeer sappig

• Volle rundsmaak

• Mooie vetmarmering

• Perfect voor BBQ

Aanraders

• USDA Prime

• Ocean Beef

• Australische Rib Eye

• Grainfed Bavette

• Grainfed Picanha

• Rubia Gallega Semi Dry-Aged

. Wagyu A5 Japan


 

 

🥩 Gerijpt Rundvlees met gemiddeld minder Marmering

Voor wie meer karakter zoekt zonder extreme vetheid

Dry-aging zorgt ervoor dat smaken zich concentreren.

In deze categorie vind je rundvlees dat duidelijk meer karakter heeft dan niet-gerijpt vlees, zonder dat het extreem wordt.

Voor veel vleesliefhebbers is dit het moment waarop er geen weg meer terug is.

Typische eigenschappen

• Meer diepgang

• Licht nootachtige toetsen

• Verfijnd dry-aged karakter

• Elegante rundsmaak

Aanraders

• Aubrac

• Charolais

• Salers

• Simmental Oostenrijk

• Black Angus Dry-Aged Ierland

• Avileña

• Minhota


 

 

🥩 Gerijpt Rundvlees Met Veel Marmering

Voor de echte vleesliefhebber

Hier komen rijping en marmering samen.

Dit zijn steaks die indruk maken.

De combinatie van vetmarmering en rijping zorgt voor een uitzonderlijke smaakbeleving.

Typische eigenschappen

• Zeer sappig

• Complex smaakprofiel

• Mooie dry-aged toetsen

• Grote smaakintensiteit

Aanraders

• Rubia Gallega

• Yumshaki

• Holstein Premium

• Black Angus Azoren

• Txogitxu

• Arouquesa


 

 

🥩 Voor Liefhebbers Van Uitgesproken Smaken

Wanneer een steak meer mag zijn dan alleen mals

Sommige runderrassen ontwikkelen tijdens hun leven en rijping een bijzonder uitgesproken smaakprofiel.

Denk aan notige, kruidige, aardse of zelfs licht wildachtige toetsen.

Dit zijn de steaks waar gepassioneerde vleesliefhebbers vaak naar op zoek zijn.

Typische eigenschappen

• Zeer krachtige smaak

• Veel karakter

• Authentieke terroirinvloeden

• Unieke degustatie-ervaring

Aanraders

• Rubia Gallega

• Minhota

• Avileña

• Arouquesa

• Txogitxu


 

 

Onze Persoonlijke Tip

Twijfel je?

Dan raden wij meestal aan om te beginnen bij een mooie Rib Eye.

Niet te mager, niet te vet, voldoende sappigheid en toegankelijk voor vrijwel iedereen.

Van daaruit ontdek je vanzelf welke richting jouw smaakvoorkeur uitgaat.

En wees gerust: er bestaat geen verkeerde keuze.

Er bestaan alleen verschillende soorten geluk op een bord. 🥩🔥

Team Gustor





  • Delivery

    Gustor Meat Boutique delivers delicious fresh meat at home, at work, or on holiday.
    (Benelux and France)

    ATTENTION PLEASE:DURING THE END OF YEAR PERIOD, OTHER THAN NORMAL DELIVERY DAYS AND DELIVERY TIMES APPLY. PLEASE SEE OUR INSPIRATION PAGE)

    Ordered before 9 a.m., delivered before 8 p.m. the next day. If you did not choose a time block option, your order will be delivered as standard between 8 am and 8 pm. For this we enter into a contract with Dynalogic of DHL to deliver between 8 am and 6 pm. After all, we know that the driver is sometimes delayed during the day. The expected time of delivery that you receive from the courier service is therefore never an absolute certainty. How should you interpret the time blocks? Not as an absolute certainty. The morning delivery time block will certainly guarantee that you can serve the meat for dinner, but not that we can guarantee you an appointment at 1.15 pm away from home. In most cases this will work, but it is not a certainty, anything can happen along the way. Afternoon delivery guarantees that you do not need to be home until 1 pm. We deliver from Tuesday to Saturday, but you can always order.

    You can follow the order via a track & trace code, which arrives in your mailbox one day before delivery. The Gustor package is sent under guarantee via Dynalogic or DHL. Don't be alarmed if you receive a message from our DYNALOGIC courier service a few days prior to your delivery. This does not mean that your order has already been shipped, but that we have already reserved a window on their routes for your package for the day in question. Courier services are sometimes overcrowded and in this way we ensure a good delivery. On the day preceding your delivery, you will receive an email from us informing you that your order will be cut, packed and shipped. IMPORTANT: For legal reasons, our courier is forbidden to leave perishable foodstuffs such as meat unattended. You haven't bought a book or a pack of washing powder. Our couriers do their utmost to get your order delivered effectively, but then we also need your cooperation. Should you suddenly go away urgently, place a clear message at your door, addressed to Dynalogic (not to Gustor), stating which neighbor they are allowed to deliver the package to. Without this message, they are legally (food safety) not allowed to deliver the package to a neighbor. And please call us in this case, so we can inform the driver before delivery

    As a customer, it is not permitted to change your delivery appointment with the courier service yourself. Changes must always be made via Gustor. Your own agreements with the courier service are outside the responsibility of Gustor

    It is important to know that we always send fresh and chilled and never frozen - unless otherwise stated on the website. Thanks to the refrigerated packaging, we can guarantee our customers an optimal taste experience. The meat therefore remains refrigerated after delivery! Ideal for those who deliver at the reception of the office or workshop.

    If the meat is not delivered in excellent condition, the customer gets his money back. That is the Gustor guarantee.

  • Pickup

    Gustor Meat Boutique also has a Pick-Up store in Koksijde, where orders can be picked up for free.

    The address of the Pick-Upstore is Zeelaan 205, Koksijde. Open from Monday to Friday, 10 a.m. to 12 noon.

Didn’t receive a confirmation email? Be sure to check your spam box! The mail with the track & trace code can also be found there.

Would you rather have had your meat on the day itself? Call us: +32 473 60 06 22

When stored under 6 ° C, the vacuum packaging guarantees a total freshness of 8 days after reception. For poultry this is four days with a storage under 4 ° C.

In the freezer you can keep the meat for up to six months.

All products are shipped fresh - and therefore not frozen - unless stated otherwise on the website. No product was previously frozen.

A special announcement about smell, color and taste. Gustor Meat Boutique products are top products, usually matured and always full of flavor. If you have no experience with such products, you will undoubtedly notice that our products usually have a specific smell. Also, the slightly browner, matured color is different from the meat that you find in the supermarket.

This is completely normal. For example, an odorless wine cannot possibly be a top wine, and the color evolves as the wine ripens longer.

Because we work with fresh products, it is possible that a product is no longer available. Keep an eye on the website or email us to see when something is available again.

Delicious (and) fresh meat guaranteed, thanks to a combination of cooling and insulation.

The meat is cut to size as desired. Ordered multiple items? These are first individually vacuum packed, so hygiene and safety remain guaranteed. The packaged meat then goes into an insulating EPS (polystyrene) box, which keeps the meat in excellent condition during shipping.

At Gustor Meat Boutique we attach great importance to the environment. The packaging was specially designed by us and is environmentally friendly. The enclosed cooling elements are perfectly reusable and have been certified by an independent inspection body: non-toxic and suitable for cooling foodstuffs - in full compliance with the rules of the FASFC. If you still want to discard the box, it is good to know that EPS is perfectly recyclable.

Our meat is never sent frozen, unless otherwise stated on the website.

In order to guarantee our customers an optimal taste experience with our exceptional quality meats, we always deliver fresh and chilled products.

If the meat is not delivered in optimal conditions, the customer is reimbursed. This is the Gustor guarantee.

Transportation Costs for cooled delivery

Order total : < 150 € > 150 € > 300 €
Belgium, Netherlands & Luxemburg 10,89 € Free Free
to France 25 € 25 € Free
to Germany 25 € 25 € Free
Pick-up Free at our Pick-Up store in Koksijde is free (select pick-up next step)

All weights on the website of Gustor Meat Boutique are global weights that make a payment in advance possible. The actual weight of the meat can differ, because the order is in its total weighted.

Gustor Meat Boutique guarantees that the difference between the two will never be greater than 5%. If the delivered weight proves to be more than the originally given weight, the customer obviously does not have to pay.

Should the difference still be greater than 5%, Gustor Meat Boutique provides a refund in cash.

The difference between the two weights is calculated with a subtraction sum and then multiplied by the average price per kilo of the purchased goods.

La race n’est pas le seul paramètre essentiel dans la qualité d’une viande. Le ‘terroir’ - le milieu dans lequel l’animal a vécu - et la nourriture qu’il a reçue sont autant d'éléments cruciaux. Les Highlands écossais, les Alpes autrichiennes, les forêts des Landes sont autant d’environnements qui garantissent une plus-value dans la qualité de la viande. Nous sommes constamment à la recherche de ces viandes provenant de ces régions d’exception. Il est évident qu’une viande de vache Holstein qui a passé des années dans un élevage laitier aux Pays-Bas n’a rien en commun avec celle du même type d’animal qui s'est nourri dans les herbages des Alpes autrichiennes.

Vous recevrez un couriel de confirmation immédiatement après votre commande. Dès cet instant, l’adresse de livraison ne peut plus être modifiée. Nous tenons ainsi éviter tout risque de confusion qui entraîneait un retard de plusieurs jours.

Quelques astuces pour une livraison parfaite? Cliquez ici...


Customer Service

Customer service can be reached every weekday of the week from 8 am till 6 pm.

In case you still have any questions or you would like some assitance making your order, don't hesitate to contact us.