De “Bonds well with Beef” saké van de Sakuramasamune brouwerij, verkrijgbaar bij Oh My Saké.
Reeds geruime tijd waren wij op zoek naar een perfecte match voor onze Japanse Wagyu.
De brouwerij is gesitueerd in Kobe, de bakermat van de Wagyu die er een quasi heilige status kent.
Ze beslisten een specifieke saké te brouwen die het degusteren van het delicate Wagyuvlees zo mogelijk nog naar een hoger niveau zou tillen.
Echte kenners aan het werk dus, en nu ook alhier te verkrijgen via Oh My Saké
Deze volle saké (Junmai Ginjo) wordt 100% gebrouwen van de in Hyogo geoogste Yamadanishiki rijst, één van de beste types saké rijst.
Zijn gebalanceerde zuurtegraad waardeert de smaak van het vlees op.
De saké heeft een laag alcoholgehalte van 15° en zijn zachte - smaakvolle rijstsmaak geeft meer diepte in het gehele smaakpallet.
Tussendoor een slokje saké nemen terwijl je Wagyu degusteert, zal het pallet verfrissen en ervoor zorgen dat je de volgende hap terug ervaart als was het weer de eerste keer dat je wagyu proeft.
Deze saké is vers gebrouwen en zal de puntjes op de i zetten in deze onovertroffen culinaire ervaring.
De saké is verkrijgbaar in 180ml in onze webshop, maar zeker ook bij Oh My Saké, waar je nog veel andere saké's vindt!
