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Pata Negra Secreto Bellota - Ibérique

Le secreto ibérique, pata negra.

En espagnol, Secreto signifie secret. Ce secret, vous ne le connaissez peut-être pas, mais il est connu des vrais connaisseurs d'Iberico ainsi que de nombreux chefs amateurs. Cette découpe unique, nous la retrouverons uniquement avec la viande de porc ibérique. Cette viande très tendre est délicieuse cuite en grillade, à la poêle ou au barbecue. Notre viande Bellota de qualité supérieure, issue de porcs uniquement nourris de glands, n'est disponible fraîche que lors d’une courte période de l'année, puisque les glands tombent seulement à l'automne. Ce « Secreto », nous vous le proposons donc surgelé pendant toute l'année. Du fait de son pourcentage de graisse élevé, cette viande ne perd aucune de ses qualités !

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Ibérique - 1kg - pour 4-5 personnes
€49,00

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Pata Negra Secreto Bellota - Ibérique

Zo krijg je hem in griekenland niet!
Had met de kids een fijne bbq met lamsribbetjes, ribyeye dryaged en screto van gustor. De secreto gewoon met zout en peper op houtskool gegrilled, overheerlijk en mals.omdat ik nog een portie secreto over had en tevens een schaal met eigengemaakte zatziki, besloot ik de dag er na gyros van de secreto te maken. Zelf de gyros kruiden samengesteld, op het net zijn veel recepten vervolgens de secreto ingewreven met de gyros rub en 2 minuten direct op houtskool gegrilled op beide zijden. Nog een paarminuten op de briketten laten rusten en met een scherp mes in flinterdunne reepjes gesneden, salade turks brood er bij en het was hemels, beste gyros ooit!
04/06/2019 | Adrie R

Pata Negra Secreto Bellota - Ibérique

Le meilleur du porc
Le secreto de Pata negra est sans nul doute le meilleur morceau de porc que l'on puisse manger (avec la pluma). La coupe de Gustor n'est pas toujours fignolée, mais rien n'empêche de nettoyer et recouper chez soi.
28/05/2019 | Cedric

Pata Negra Secreto Bellota - Ibérique

Bwa bwa
Ik vond dit stukje vlees niet om over naar huis te schrijven. Tot dusver de enige ontgoocheling die ik bij Gustor al heb gehad. Zowel qua smaak al malsheid gewoon niet goed. Of beter gezegd niet goed genoeg voor de kwaliteit die ik van Gustor gewoon ben.
09/02/2019 | Pieter

Pata Negra Secreto Bellota - Ibérique

heerlijk mals en prachtig van smaak
Alweer een voortreffelijk stuk vlees ditkeer varkensvlees van hoge kwaliteit de wagu onder het varkensvlees , moet je proberen is supper Bruno Boghe
29/06/2017

Pata Negra Secreto Bellota - Ibérique

Fantastisch
Een van de beste secreties ooit! We hebben er ontzettend van genoten
29/06/2017


  • Livraison

    Gustor Meat Boutique vous livre une viande fraîche et de qualité à votre domicile, sur votre lieu de travail ou sur votre lieu de vacances. (Bénélux et France) Nous acceptons des commandes à partir de 80€

    Toute commande passée avant 11h00 est livrée le lendemain avant 18h00. Nous livrons du mardi au samedi inclus. Vous pouvez commander tous les jours de la semaine.

    Vous pouvez suivre votre commande grâce à un code de suivi de commande envoyé par courriel la veille de la livraison. Le colis Gustor est livré sous garantie par Dynalogic ou Chronopost.

    Notre objectif: 100% de e-fulfilment!

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    Il est important de souligner que nos viandes sont toujours expédiées fraîches et réfrigérées - jamais congelées – sauf mention contraire sur le site. Grâce à l’emballage réfrigéré, nous pouvons garantir à notre clientèle une expérience gustative optimale. La viande demeure également réfrigérée après livraison ! Une solution idéale pour les clients qui choisissent la livraison sur leur lieu de travail.

    Si la viande n’est pas livrée dans des conditions optimales, le client est remboursé. C’est la garantie Gustor.

  • Gustor Meat Boutique possède également un Pick-Up Store à Coxyde , où vous pouvez réceptionner gratuitement vos commandes.

    -  - Adresse du Pick-Up Store à Coxyde : Avenue de la Mer 308, Coxyde. Ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00.

L’emballage sous vide conservé sous une température de 7°C garantit une fraîcheur totale 10 jours après réception. Pour les volailles, ce délai est de 4 jours pour une conservation à 4°c. maximum.

Au congélateur, vous pouvez conserver la viande jusqu’à six mois.

Tous les produits sont délivrés frais et ne sont donc pas congelés, sauf mention contraire sur le site. Aucun produit n’a été congelé au préalable.

Une remarque concernant l’odeur, la couleur et le goût. Les produits de Gustor Meat Boutique sont des produits de qualité maximale, généralement maturés et toujours très goûteux. Si vous n’avez jamais fait l'expérience de ce type de produits, vous remarquerez sans doute que nos viandes ont le plus souvent une odeur spécifique. La viande maturée, légèrement brunâtre, a une couleur différente des viandes que vous trouvez généralement dans les supermarchés.

C’est tout à fait normal. Un grand vin a une bouquet et une robe qui évoluent eux aussi avec le temps

Comme nous travaillons toujours avec des produits frais, il peut arriver qu’un produit ne soit temporairement pas disponible en stock. Visitez régulièrement notre site ou - plus simple - envoyez-nous un couriel.

La garantie d’une viande fraîche et délicieuse grâce à la combinaison d’un transport réfrigéré et d’une isolation thermique efficace.

La viande est découpée à la demande et sur mesure. Vous avez commandé plusieurs pièces ? Celles-ci sont conditionnées individuellement sous vide, ce qui garantit hygiène et sécurité durant le transport. La viande conditionnée est livrée dans un caisson en EPS (polystyrène expansé) isolant. La viande est donc conservée dans des conditions idéales jusqu’à la livraison.

Chez Gustor Meat Boutique, nous accordons une importance majeure à l’environnement. L’emballage a été spécialement conçu par nos soins et est totalement respectueux de l’environnement. Les éléments réfrigérants inclus dans le colis sont parfaitement réutilisables et ont été certifiés par un organisme de contrôle indépendant. Ces éléments ne sont pas nocifs et sont adaptés à la réfrigération des denrées alimentaires – et Ils sont totalement conformes aux normes de l’AFSCA. Si vous désirez jeter malgré tout vous débarasser du caisson de transport, tenez compte du fait que l’EPS est entièrement recyclable. Ou vous pouvez choisir pour notre emballage ECO (option valable en Bénélux), dont seulement le contenu reste chez le client. L'emballage mème et les éléments réfrigérants retournent après la livraison. Regardez le video suivant concernant nos deux emballages

Notre viande n’est jamais livrée congelée, sauf mention contraire sur le site.

Afin de garantir à notre clientèle une expérience gustative optimale avec nos viandes de qualité exceptionnelle, nous livrons toujours les produits frais et réfrigérés.

Si nous choisissions d’envoyer notre caisson comme un colis classique, 95% des livraisons seraient effectuées dans les 24 heures. Mais pour nous, 95%, ce n’est pas suffisant. Gustor Meat Boutique veut que 100% des colis soient livrés dans les 24 heures. Nos colis sont ainsi envoyés en express avec garantie de délai de livraison. Cela a un coût mais nous pensons que nos produits de qualité méritent un service parfait.

Si la viande n’est pas livrée dans des conditions optimales, le client est remboursé. C’est la garantie Gustor.

Frais de transport (Hors TVA) pour un transport frais et réfrigéré

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Retrait Gratuit à notre point de collecte à Coxyde, Avenue de la Mer 308

Tous les poids indiqués sur le site de Gustor Meat Boutique sont des valeurs indicatives qui permettent d’effectuer le paiement au moment de la commande. Le poids livré peut varier légèrement, la viande étant pesée au moment de la préparation de la commande.

Gustor Meat Boutique garantit que la différence entre ces deux valeurs n’excède jamais 5%. Si le poids du colis livré est supérieur au poids commandé aucun supplément ne sera du.

Si la différence devait excéder toutefois les 5%, Gustor Meat Boutique effectue un remboursement en espèces.

La différence entre les valeurs de poids est calculée sur la base d’une soustraction puis d’une multiplication par le prix moyen au kilo de la marchandise achetée.

La race n’est pas le seul paramètre essentiel dans la qualité d’une viande. Le ‘terroir’ - le milieu dans lequel l’animal a vécu - et la nourriture qu’il a reçue sont autant d'éléments cruciaux. Les Highlands écossais, les Alpes autrichiennes, les forêts des Landes sont autant d’environnements qui garantissent une plus-value dans la qualité de la viande. Nous sommes constamment à la recherche de ces viandes provenant de ces régions d’exception. Il est évident qu’une viande de vache Holstein qui a passé des années dans un élevage laitier aux Pays-Bas n’a rien en commun avec celle du même type d’animal qui s'est nourri dans les herbages des Alpes autrichiennes.

Vous recevrez un couriel de confirmation immédiatement après votre commande. Dès cet instant, l’adresse de livraison ne peut plus être modifiée. Nous tenons ainsi éviter tout risque de confusion qui entraîneait un retard de plusieurs jours.

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